めかぶ と トマト のお吸い物

めかぶ と トマト のお吸い物 レシピ。 お吸い物 なんだけど、トマト と めかぶ が いい感じにアクセントになってて、美味しいですよ(^^)

めかぶ と トマト のお吸い物 レシピ。
お吸い物 なんだけど、トマト と めかぶ が
いい感じにアクセントになってて、美味しいですよ(^^)

めかぶ お吸い物

めかぶ って、食物繊維も豊富な上に
めかぶ のヌルヌルに、フコイダン が豊富に含まれてます♪
小さいけど、嬉しい栄養を含んだ海藻なんです^^

ちなみに、フコイダン っていうのは
海藻に含まれてる成分の一つで、抗腫瘍効果、
抗ウイルス効果 や コレステロール低下 のほかに、

がん細胞を死滅される効果 もあるので、サプリとしても注目されてる栄養成分なんですよ。

作り方

▼ めかぶ と トマトのお吸い物 材料
ダシ汁
しょう油、塩
トマト
エノキダケ
しめじ
めかぶ

ダシ汁にエノキダケ、しめじ を入れて煮ます。
火が通ったら、しょう油、塩で味付けをして、最後に
トマト と めかぶ を入れて混ぜたら、火を止めて出来上がり。

一言
具沢山にしても、あっさり美味しく食べられます(^∀^)
食欲が無い時や、ダイエット中の人にもオススメです♪


あわせて読みたい

edit 『 スープ レシピ 』の一覧

このページの先頭へ