かぼちゃ と アスパラ のゴマサラダ

▼かぼちゃ と アスパラ のゴマサラダ 　（ 材料4人分 ）
かぼちゃ …… 400グラム
アスパラガス …… 6本
すりごま（白） …… 小さじ4
マヨネーズ …… 大さじ4

（1） アスパラ と かぼちゃ は、食べやすい大きさ（薄さ）に切っておきます。
沸騰したお湯の中に、先にかぼちゃを入れて煮ます。

（2） かぼちゃの色が変わってきたら
アスパラ を芯の方から入れ、茹で上がったらザルにあげて
水気をよく切ってから、ボウルに移します。

（3） マヨネーズとすりゴマを合わせたものを
野菜のボウルに加えいれ、よく絡めて出来上がり。
（写真は絡める前ですが、絡めて出したほうが食べやすかったです）

ごま は、普通のゴマを自分で炒ってから
すり鉢ですると、香りがいいですよ。ちなみに、
アスパラ は、グリーンアスパラが美味しい(^0^ゞ