キャベツ と シーチキン の、コールスロー風

▼ キャベツ と シーチキン の、コールスロー風 　（ 材料4人分 ）
キャベツ …… 4枚
玉ねぎ …… 3分の1
ミックスベジタブル …… 1カップくらい
シーチキン …… 1缶
塩、コショウ …… 少々
マヨネーズ …… 適量

（1） キャベツと玉ねぎは、大きめの粗みじんに切っておきます。
シーチキンは油をしっかり切っておく。

（2） たっぷりのお湯に塩を入れ、
キャベツと玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れて
好みの柔らかさに茹でます。

茹で終わったらザルにあげて、水気を切ります。
※ミックスベジタブルは解凍する感覚で。

（3） ボールに、茹で上がったキャベツなどをいれて
シーチキンを加え、マヨネーズと
塩コショウで味を整えたら出来上がり。

コールスロー は普通、冷蔵庫でよく冷やして食べますが、
今回は温野菜にしたので、温かいうちに食べてＯＫ！

もちろん、冷えても美味しく食べられます（＾＾）
ミックスベジタブルを使うと、簡単で彩りも綺麗ですよ♪