クラゲと水菜、ハリハリサラダ

クラゲと水菜のハリハリサラダ。水菜は最近、ハマッてる野菜です(^ω^)♪ 緑黄色野菜なので、栄養価も高く、ビタミンA、ビタミンＣが豊富。さらに水菜に含まれているポリフェノールは、新陳代謝を高める

　

2008年06月12日 19:20分

クラゲと水菜、ハリハリサラダ

クラゲと水菜のハリハリサラダ。
水菜は最近、ハマッてる野菜です(^ω^)♪

クラゲサラダ

食べやすいのに緑黄色野菜なので、栄養価も高く、
ビタミンA、ビタミンＣが豊富。さらに
水菜に含まれているポリフェノールは、新陳代謝を高めるので
美肌にもいい野菜として、人気を集めてますよね（＾＾♪

ちなみに、ハリハリサラダって名前、
何なんだ？と思いませんでした？？（＾＾） →blogrank

ハリハリサラダの「ハリハリ」って、
水菜を食べる時の音として例えられたそうで、
水菜サラダのことを、「ハリハリサラダ」って呼ぶそうです(^。^)

▼ クラゲと水菜のはりはりサラダ　(４人分)
塩ぬきクラゲ … 100ｇ
水菜 … 適当
人参 … 少々
醤油 … 大３
ごま油 … 大１
酢 … 大１
砂糖 … 大１
練りからし … 少々

（1）水菜はざく切り、人参は千切りにし、
塩抜きクラゲと合わせる。

（2）調味料を合わせ、中華ドレッシングを作る。
面倒な場合は、市販のドレッシングでOK。
食べる直前にドレッシングをかけて食べます。

ハリハリ言わせながら、食べてみてください(笑)
水菜はホントに美味しいし、クセが無いのでお勧めです。

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2008年06月12日 19:20分

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ミナミの帝王 : 000059

参考・勉強？？がてら遊びにきました＾＾
時間忘れて色んな所を見て楽しませてもらいました♪
ブログって1度ハマると時間忘れちゃいますよね。
勉強させてもらいました♪
ちなみに私、ただいまブロ友募集中です(笑)
ってずうずうしいですね＾＾；すみません。
ブログのジャンルは少し違いますけど・・・
仲良くなれてお互いい刺激になれば嬉しいです＾＾
それでは～♪

Date : 2008年06月14日 11:58

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mimi

サイト運営者の伊藤です。広島県出身、野菜ソムリエでもあります。
美味しいもの、面白いもの、感動するものなどに目がありません♪
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その他コンビニグルメや外食日記、料理に関係ない日記・旅行記なども綴ってます(^^ゞ

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