ごぼうサラダ

ごぼうサラダ。ごぼうは天ぷらにしても美味しいですが、サラダでも美味しく食べれますよネ＾＾

　

2008年04月15日 20:00分

ごぼうサラダ

ごぼうサラダ。ごぼうは天ぷらにしても美味しいですが、
サラダでも美味しく食べれますよネ＾＾

ゴボウのサラダ

ごぼうは、食物繊維がとっても豊富なので、
体内に入っても消化吸収されずに、お腹の中を通過してくれることで、
胃腸をきれいに掃除してくれるんですよ（＾＾♪ →人気ranking

食物繊維で便秘を改善したり、大腸ガンの予防効果なども
期待できるんだそうです♪

▼ごぼうサラダ　（材料4人分）
ごぼう …… 1本
粒コーン …… 適量
マヨネーズ …… 大さじ4
練りゴマ …… 大さじ2
からし、砂糖 …… 小さじ1
酢、しょう油 …… 小さじ1

（1）ごぼうは皮をとって、薄い拍子切りにして
水にさらし、アクを抜きます。アク抜きしたゴボウを茹で、
ザルにあげておきます。

（2）ごぼうの荒熱が取れたら、ボールにうつして
マヨネーズ、練りゴマ、辛子、砂糖、酢、しょう油を合わせたものと
コーンを合わせて、和えます。
器に盛るときに、上からゴマを振って出来上がりです。

からしが入ってるので、ピリッとして美味しいですよ(≧∀≦)ノ
サラダというか、小鉢としても使えそうです。

ごぼう関連レシピ：
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2008年04月15日 20:00分

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