クラゲ と 水菜、ハリハリサラダ

クラゲ と 水菜の ハリハリサラダ。水菜 は最近、ハマッてる野菜です(^ω^)♪ 緑黄色野菜なので、栄養価も高く、ビタミンA、ビタミンCが豊富。さらに 水菜 に含まれているポリフェノールは、新陳代謝を高める

クラゲ と 水菜の ハリハリサラダ。
水菜 は最近、ハマッてる野菜です(^ω^)♪

クラゲ と 水菜、ハリハリサラダ

食べやすいのに緑黄色野菜なので、栄養価も高く、
ビタミンA、ビタミンCが豊富。さらに
水菜 に含まれているポリフェノールは、新陳代謝を高めるので
美肌にもいい野菜として、人気を集めてますよね(^^♪

ちなみに、ハリハリサラダって名前、
何なんだ?と思いませんでした??(^^)

ハリハリサラダ の「ハリハリ」 って、
水菜を食べる時の音として例えられたそうで、
水菜サラダのことを、「ハリハリサラダ」って呼ぶそうです(^。^)

クラゲと水菜のハリハリサラダ 作り方

▼ クラゲと水菜のはりはりサラダ (4人分)
塩ぬきクラゲ … 100g
水菜 … 適当
人参 … 少々
醤油 … 大3
ごま油 … 大1
酢 … 大1
砂糖 … 大1
練りからし … 少々

(1) 水菜はざく切り、人参は千切りにし、
塩抜きクラゲと合わせる。

(2) 調味料を合わせ、中華ドレッシングを作る。
面倒な場合は、市販のドレッシングでOK。
食べる直前にドレッシングをかけて食べます。

一言
ハリハリ言わせながら、食べてみてください(笑)
水菜はホントに美味しいし、クセが無いのでお勧めです。


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