カルボナーラ レシピ♪ 簡単 作り方

▼ 簡単！ カルボナーラ レシピ 　（ 材料2人分 ）
パスタ …… 2人分
卵 …… 3個
ベーコン …… 3〜4枚
黒コショウ …… 適量
パルメザンチーズ（粉チーズ） …… 大さじ2
塩 …… 適量

・パスタはたっぷりのお湯に塩を加えて茹でておきます。
・卵はボウルにいれ、チーズと黒コショウと合わせてから
　空気を入れながらよくかき混ぜておきます。

フライパンに薄く油を引いてベーコンを焼いて
火が通ったら、パスタの茹で汁を お玉2杯加え入れます。
（茹で汁にベーコンの旨みが出て、パスタに絡みやすくなります♪）

茹でたパスタの水分を切って、フライパンに入れ
パスタに味を絡ませます。

その中に、混ぜておいた卵を入れ
手早く混ぜ合わせ、卵の感じが良くなってきたら
お皿に盛り付けて出来上がり。

卵は、火を通しすぎると固まってしまうので
フライパンに卵を加えた後は、手早くパスタに絡ませながら
フライパンを火にかけたり、火から外したりしながら
固まらない程度に仕上げてくださいネ（＾∀＾）

このレシピだと、カロリーも抑えられるし
卵白も捨てないので、無駄が無くていいですよ☆