きのこ ベーコン の、和風スパゲティ

▼ きのこ ベーコンの和風スパゲティ 　（ 材料4人分 ）
パスタ …… 4人分
しいたけ …… 5〜6枚
えのき茸 …… 2分の1パック
マッシュルーム …… 適量
ベーコン …… 5〜6枚
ニンニク水 …… 2かけら
大葉（または三つ葉） …… 6枚くらい
しょう油、塩
粉末ダシ

（1） たっぷりの沸騰したお湯の中に、塩を少し入れて
パスタを茹でます。

（2） パスタを茹でている間に、具を炒めます。
フライパンに油を引いてニンニクを入れ、香りが出てきたら
ベーコンを炒めます。続いて椎茸、えのき を加え
炒めて行きます。

（3） 火が通ってきたら、パスタを茹でている茹で汁を
お玉で3〜4杯、フライパンに移しいれます。
そこへ粉末ダシ、しょう油、塩を入れて味を整えます。

（4） パスタが茹で上がったら、水気を切り
パスタをフライパンの中に入れて、具材と絡めて出来上がり。
お皿に盛る時に、刻んだ大葉（または三つ葉）をかける。

パスタは、細麺を選ぶと茹で時間も半分くらいで済むので
ホントにササッと作って食べられます（＾＾♪

和風パスタ なので、他に相性のいい具やトッピングには
ツナ や 貝割れ大根、ウィンナー、しめじ、エビ、イカ、あさり などの
魚介類 や、刻み海苔 を入れても美味しいですよ！

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