豚肉 と 大根の、ホクホク煮

角煮もいいけど、豚肉 と 大根の、ホクホク煮 をサッパリと食べるのもいいですよ^^

じっくり時間をかけて作る、コッテリ角煮もいいけど、
豚肉 と 大根の、ホクホク煮 をサッパリと食べるのもいいですよ^^

豚肉 と 大根の、ホクホク煮

お腹すいてきますね(笑)



作り方


▼豚肉 と 大根の、ホクホク煮
豚バラ肉 ・・・・・・ 300グラム
大根 ・・・・・・ 2分の1本
ゆでたまご ・・・・・・ 4つ
しょう油 ・・・・・・ 大さじ4〜5
酒 ・・・・・・ 大さじ1
みりん ・・・・・・ 大さじ2
水 ・・・・・・ 4カップ
昆布、花かつお ・・・・・・ なければ粉末ダシで。

(1) 鍋に水と昆布、花かつお(粉末ダシでもOK)を入れ、火にかけます。
沸騰したらダシは出します。

(2) 調味料を加え、食べやすい大きさに切った
豚バラ肉と大根、ゆで玉子を入れて煮込んだら出来上がり。

一言
お皿に盛ったときに、白ネギをきざんで乗せてもいいし、
白ネギを4〜5センチに切ったものを、
一緒に煮込んでも美味しいです。
おでん風、って感じでしょうか(^^)


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