春雨 と ワカメ のお吸い物

そんなわけで、春雨 を上手にいろいろアレンジして
食べるの、オススメです（＾＾♪

春雨 と ワカメ のお吸い物 　（ 材料4人分 ）
緑豆春雨 ・・・・・・・ 40g
卵 ・・・・・・・ 2個
しいたけ ・・・・・・・ 3つ
ワカメ ・・・・・・・ 適量
だしの素 ・・・・・・・ 大さじ2
水 ・・・・・・・ 5〜6カップ
青ネギ ・・・・・・・ 少々
しょう油 ・・・・・・・ 大さじ3
塩 ・・・・・・・ 少々

（1） 春雨は、食べやすいサイズに切って、
シイタケは薄切りにしておきます。
鍋に水とだしの素 を入れて火にかけ、沸騰したら春雨と
シイタケに火が通るまで煮ます。

（1） しょう油、塩をいれてかき混ぜ、わかめを入れます。
その後、溶き卵を流しいれ、
卵が固まりすぎる前に火を止め出来上がり。
お椀に注ぐときに、青ネギをかける。

春雨に味がないので、味付けは若干 濃いほうが
美味しいと思います。味はお好みで調節してくださいネ。