煮込み ハンバーグ

煮込みハンバーグ 、ハンバーグ って簡単なのに なぜか特別な日に作ってました(笑) なんかご褒美的な存在です(*^o^*)

煮込みハンバーグ 、ハンバーグ って簡単なのに
なぜか特別な日に作ってました(笑)

私にとって 煮込みハンバーグは、自分へのご褒美的な存在です(*^o^*)

煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ は、煮込むので
厚いハンバーグでもちゃんと火が通るので、失敗が無いですよ^^

ソースは、市販のデミグラスソースでもいいですが、
我が家では以下の簡単に作れるソースを愛用してます(^^)
お子さんも喜ぶ味だと思いますよ♪

作り方

▼白菜のお味噌汁  ( 材料6個分 )
合い挽きミンチ …… 300グラム
玉ねぎ …… 2分の1
エリンギ …… 1本
パン粉 …… 1カップ
牛乳 …… 2分の1カップ
塩 …… 一つまみ

煮込みソース
 ケチャップ …… 1カップ
 水 …… 1カップ
 しょう油 …… 大さじ1
 ウスターソース …… 大さじ2

(1) エリンギ、玉ねぎはみじん切りにしてボールに入れ、
合い挽きミンチ、パン粉、牛乳、塩 も合わせてよくこね、
6等分にして形を整える。

(2) フライパンにサラダ油をひいて、ハンバーグを両面こんがり
焼き、焼き色が両面についたら、合わせておいた煮込みソースを加え、
コトコト煮ます。ソースがトロッとしてきたら火を止め出来上がり。


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