梅干とクラゲの和え物

梅干とクラゲの和え物。クラゲって海にウジャウジャいる、あのクラゲなの～？（＾＾；と、正体が分かるまではビビっていた私(笑)

　

2008年03月31日 10:00分

梅干とクラゲの和え物

梅干とクラゲの和え物。クラゲって海にウジャウジャいる、あの
クラゲなの～？（＾＾；と、正体が分かるまではビビっていた私(笑)

クラゲの和え物

中華料理などにもよく使われるお料理に使える
クラゲは、エチゼンクラゲという種類なんだって。

海水浴などで刺すクラゲとは別物だけど、
残念ながら（？）カタチは一緒。　でもこれが、美味しいから仕方ない(笑)

▼白菜のお味噌汁　（材料3人分）
クラゲ …… 1袋
キュウリ …… 1本
梅干 …… 2つ（大）
ゆずポン …… 50cc

（1）クラゲは、水につけて塩抜きをします。
キュウリはスライスして塩もみし、しんなりしたら
水分を絞っておいてください。

（2）梅干は種を取って、刻んでおきます。
塩抜きしたクラゲを程よい長さに切って、ゆずポン、
キュウリ、梅干を全て合わせてよく混ぜたら出来上がり。

今回は入っていませんが、ササミを入れても
美味しいし、ボリュームUPするのでいいですよ～♪

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2008年03月31日 10:00分

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mimi

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