梅干 と クラゲ の和え物

梅干 と クラゲ の和え物。 クラゲ って海にウジャウジャいる、あのクラゲ なの〜?(^^; と、正体が分かるまではビビっていた私(笑)

梅干 と クラゲ の和え物。 クラゲ って海にウジャウジャいる、あの
クラゲ なの〜?(^^; と、正体が分かるまではビビっていた私(笑)

クラゲの和え物

中華料理などにもよく使われる お料理に使える
クラゲ は、エチゼンクラゲ という種類なんだって。

海水浴などで刺すクラゲ とは別物だけど、
残念ながら(?)カタチは一緒。 でもこれが、美味しいから仕方ない(笑)

梅干とクラゲの和え物 レシピ

クラゲ …… 1袋
キュウリ …… 1本
梅干 …… 2つ(大)
ゆずポン …… 50cc

(1) クラゲは、水につけて塩抜きをします。
キュウリはスライスして塩もみし、しんなりしたら
水分を絞っておいてください。

(2) 梅干は種を取って、刻んでおきます。
塩抜きしたクラゲを程よい長さに切って、ゆずポン、
キュウリ、梅干 を全て合わせてよく混ぜたら出来上がり。

一言
今回は入っていませんが、ササミを入れても
美味しいし、ボリュームUPするのでいいですよ〜♪


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