明太子 と 大葉の ササミ巻き

▼明太子と 大葉のササミ巻き 　（ 材料2人分 ）
ササミ ・・・・・・ 4本
大葉 ・・・・・・ 16〜20枚
明太子 ・・・・・・ 適量

（1） ササミを縦に3等分、スライスします。
スライスしたササミの上に大葉を4〜5枚ひき、
明太子を薄く満遍なく乗せていきます。
※ササミは薄くしたほうが、火が通るのが早いですよ。

（2） 後は、ロールケーキのようにクルクルッと巻きます。
フライパンに油をひき、巻いた最後の部分を下にして焼きます。
こげ色が付いてきたら、回して全体的に火を通します。

（3） 火が通ったら食べやすい大きさに切って、
お皿に盛って出来上がり。

明太子は、欲張って沢山入れすぎると辛くなります(笑)
辛いのが好きな人はいいですが、お好みで調節してくださいネ。