タケノコの旨煮、作り方

旬のタケノコを簡単調理で食べたい時は、タケノコの旨煮がオススメです。シンプルな煮物だけど、旬の美味しいたけのこなら幾らでも食べられちゃいます

旬の たけのこを簡単調理で食べたい時は、タケノコの旨煮がオススメです。

タケノコの旨煮、作り方

水煮(アク抜きが済んだもの)を使えば、5分くらいでチャチャッと1品できます。花がつおはたっぷりかけて食べると、より美味しいですよ!

作り方


▼たけのこ 旨煮 (2人分)
タケノコ(水煮) ・・・ 200g
サラダ油 ・・・ 小さじ1
醤油 ・・・ 大さじ2
日本酒 ・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・ 大さじ2
花がつお ・・・ 適量(たっぷりかけて)

(1) タケノコは食べやすい大きさにカットしておきます。

(2) フライパンに油をひいて、調味料とカットしたタケノコを入れ
炒め煮します。水分がなくなっきたら出来上がり。

(3) 仕上げに、たっぷりの花かつおをどうぞ!

一言
たけのこ、とっても美味しいのですが、胃が弱い人は食べる量にご注意を。
普通の人は食べ過ぎても、何ともないのですが
胃が弱い人は、筍を食べ過ぎると消化不良を起こしたり
顔にブツブツが出てきたり、食欲不振になったりいろいろ問題が。

頂いたりすると、早めに消化しようと
たけのこメニューが続いたりしますので、食べる量にはご注意を!


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