かぼちゃ と 小豆の、茶巾しぼり

かぼちゃ 小豆の 茶巾しぼり。作り方 茶巾しぼり なんて、あら上品(笑) たまにはこんなのも(^^ゞ

かぼちゃ と 小豆の、茶巾しぼり。
茶巾しぼり なんて、あら上品(笑) たまにはこんなのも(^^ゞ

茶巾しぼり

かぼちゃ を使ってるので、色合いも綺麗♪ 今回は
小鉢用に作ったけど、砂糖の量を増やせば、そのまま
デザートにもなりそうです♪→人気rank


作り方


▼かぼちゃと小豆の茶巾しぼり  ( 材料4人分 )
かぼちゃ …… 4分の1
小豆 …… 2分の1袋
砂糖 …… 大さじ3
塩 …… 小さじ半分

(1) 小豆を軽く洗い水に1時間程浸けて置く。
かぼちゃは、皮の汚い部分を取り除き、適当な
大きさに切って水に浸ける。

(2) 鍋に湯を沸かし、かぼちゃと小豆を入れて、
お湯がひたひたの状態にして煮ます。
最初は強火で、沸騰したら弱火にして調味料を加え、
30分程煮ます。柔らかくなったら火を止め
木べらでよく混ぜて、冷ます。

(3) 布巾を水に浸けて固く絞り、好みの量を包み込んでキュッと絞る。
余分な水分をかるく除き、布巾をそっと開いて
お皿に盛れば、出来上がりです。

一言
三つ葉などをお皿に添えてあげると
さらに見栄えがよくなります(^^ゞ 量を少し多めに作っておいて
砂糖の量の多いデザートバージョンも作っておくのも、いいかも(^o^)


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