豚 と 玉ねぎの しょうが丼

▼白菜のお味噌汁 　（ 材料4人分 ）
豚薄切り肉 …… 1パック
玉ねぎ …… １個
しょうが …… ピンポン玉大
三つ葉 …… 1パック
もみ海苔 …… 適量

しょう油 …… 大4
砂糖 …… 大3
みりん …… 大3
酒 …… 大3

（1） フライパンに油をひいて、千切りにしておいたしょうがをいれ、
香りを出します。すぐ豚肉を入れて炒め、続いて
玉葱、エリンギ も、よく炒めます。

（2） 火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて少し煮て、
味をしみこませます。

（3） 三つ葉をざく切りに切って、ご飯とまぜあわせます。
それを丼に盛り、もみ海苔をご飯の上にかけます。
その上に （2） を乗せ、飾り用に もみ海苔と、三つ葉を
乗せたら出来上がりです。

三つ葉がいい香りです（・∀・）
生姜は、ピンポン玉大 と書きましたが、我が家ではもう少し
多く入れる時もあります。お好みでどうぞ＾＾